【聚焦群众身边事】区市场监管局：强化外卖食品安全监管 守护群众舌尖安全
日期：2024-09-27
来源：掌上七星关
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“能够看到市场监管的检查过程，点餐时放心多了。”这是近日李女士在七星关区食品安全“你点我查+你点我检”网络直播间发送的一条弹幕。
（图为七星关区食品安全“你点我查+你送我检”网络直播活动现场）此前，针对七星关区外卖餐饮食品安全问题，区市场监管局以开展群众身边不正之风和腐败问题集中整治为契机，聚焦网络点餐环节，倾听群众心声、解决群众诉求，在全区范围内推进外卖餐饮“阳光厨房”建设工作，动员外卖餐饮经营者接入“明厨亮灶+智慧监管”系统，将餐饮店的厨房情况向消费者公示，让消费者可以实时在线查看外卖餐饮店食品加工制作过程、环境卫生、清洗消毒等环节的管理情况，实现入网餐饮后厨信息“云公开”，常态信息“云公示”。具体工作中，区市场监管局联合区融媒体中心、深圳市计量质量检测研究院开展食品安全“你点我查+你送我检”活动，并通过“百抖七星”“微七星关”等平台进行网络直播。在直播间广大消费者要求下，对碧阳街道招商花园城周边客流量较大的“网红”餐饮店开展了监督检查，并对店内经营的蔬菜、肉类等食材取样进行快速检测，当天现场检测食品及食用农产品25批次，全平台观看直播人数达18万余人次。
（图为七星关区食品安全“你点我查+你送我检”网络直播活动现场，执法人员在现场开展检测。）为实现实时监管警示，区市场监管局使用物联网、人工智能技术对辖区外卖餐饮店实施智慧监管，抓拍各外卖餐饮企业员工未穿工作服、未戴口罩等违规操作情况，并对可能存在的违法行为进行预警，实现对外卖餐饮的智能化、透明化、可视化监管，有效解决消费者网络订餐维权中举证艰难、流程过长、成本较高、赔付缓慢等问题，不断提高公众参与食品安全治理的积极性，真正做到监管为民。同时，认真收集各方意见，制定《餐饮服务行业公约》并在全区6000余家餐饮店内张贴公示，积极引导企业落实食品安全主体责任，强化行业自律，确保提供的餐食线上线下“同标同质”。
（图为七星关区食品安全“你点我查+你送我检”网络直播活动现场，执法人员在现场开展检测。）截至目前，查办外卖餐饮店卫生脏乱、从业人员健康证过期、三防设施不完善及经营过期变质食品等违法违规行为31起，从美团、饿了么等平台上“下线”环境卫生差、从业人员食品安全意识不强的外卖餐饮店10家，发布外卖餐饮“红黑榜”5期，惠及辖区“外卖党”164000余人，让我区外卖餐饮店“亮”出了底色，全面提升外卖餐饮的整体水平的同时，也让“外卖族”“点餐族”无论闲适还是忙绿，都能安心、放心地享受舌尖上的幸福滋味，增强了人民群众的幸福感、获得感。
